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每年20億人次的品質之選

人數相當于中國、俄羅斯、美國、意大利四國人口總和!

天貓旗艦店京東旗艦店

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德莊火鍋遍布神州大地,香飄海內外,成為重慶火鍋的領頭羊,開創了許多行業第一,極大地推動了重慶火鍋的發展。如第一個通過ISO9001質量管理體系認證;第一個請專業公司設計CIS企業形象系統;第一個將火鍋底料集中炒制,突破了重慶火鍋的發展瓶頸;第一個建立火鍋原材料基地和產品加工基地,建立了“從土地到餐桌”的火鍋產業鏈......作為重慶火鍋的典型代表,德莊火鍋以“天下第一大火鍋”聞名遐邇,堅持“科技興火鍋、綠色興火鍋、文化興火鍋”,為顧客提供“綠色、衛生、健康、營養”的火鍋食品,讓顧客品味“永遠新鮮的德莊”。德莊火鍋以“麻、辣、鮮、香”著稱,其鍋底湯型有:麻辣味重的“過把癮”,麻辣香濃的“老火鋼”,醇和回甜的“荔枝味”,菌香味美的“德莊湯”。其金牌產品有:德莊三寶(德莊毛肚、德莊湯、德莊酒)、水三脆毛肚、青青草鵝腸等。


重慶青一色餐飲管理有限公司成立于2009年,是重慶德莊實業集團旗下定位于輕奢聚會的餐飲升級品牌。依托集團完善的物流體系、營運支持體系、火鍋文化研究體系,青一色由2009年5月份的第一家門店,到如今橫跨12個省份共計50余家門店的全國性連鎖品牌,依靠年輕的團隊力量,成為火鍋創新力量的主力軍。

經過集團科研人員三年艱辛努力,研發成功的在重慶乃至中國麻辣火鍋發展史上具有劃時代意義的青一色火鍋底料,徹底顛覆了火鍋的傳統概念,填補了用新鮮原材料生產火鍋底料的空白,引爆了百年重慶火鍋變革風潮。

區別于全國35萬家傳統的紅油火鍋,采用基地特供的秘制新鮮青雙椒、非轉基因純植物油精制的青一色,全青色的小清新鍋底,清香清爽、麻辣盡享,味不上身,盡享美食后仍清爽依舊,是火鍋界不折不扣的一股“青流”。

以鮮為鑒,倡導健康,愉悅自我的生活方式,以食為言,傳達溫暖的接物態度。

一鍋鮮物,打開“青蜜”之旅 。




全球美食家陳泳嶠,在曼谷吃到正宗冬陰功湯,不能自拔。不久辭去香港米其林餐廳主廚職務,游學泰國數月,習得冬陰功湯絕密烹制方法。2020年,陳泳嶠把泰式冬陰功湯與重慶火鍋結合,創立了“香漫谷泰式小火鍋”。

飯空辣醬—新生代辣醬品牌!飯空首推的川味豆豉油辣椒系列產品,承襲德莊集團“我只選好料”的品牌基因,精選名品辣椒以及擁有非遺稱號的永川豆豉。

60天自然發酵,讓辣椒與豆子的美味與營養在發酵中充分轉換,釀制豆豉香辣醇厚,口感飽滿,不酸不苦,回甜化渣,開蓋即有濃郁開胃的香氣!本產品已出口澳洲、新西蘭、加拿大等國,并在海外大受好評,海外超市一經上架即刻售罄,追單不斷。

同時,飯空豆豉也是重慶地區特產美食伴手禮近期大熱的網紅產品,重慶各大特產店均有銷售,便攜易帶風味獨特讓很多來重慶打卡的朋友們情有獨鐘,解放碑來福士、八方品等伴手禮專賣店的飯空系列產品銷量一直不斷攀升。重慶味道,你值得擁有!


重慶人生于江邊,長于江邊,重慶最美的風景,也盡皆收于兩江四岸,因此,重慶人的待客之地,江邊自然也就成了首選。

若是論到兩江四岸之美的極致,想來于兩江交匯之處應是極致:

清晨時分,當第一艘長江游輪鳴著汽笛從朝天門碼頭緩緩駛出,江邊岸上便是一片繁榮景象;

當午后的陽光在江面上映射出一片波光粼粼,于岸邊沏一壺茶,與三五好友擺個龍門陣也成了最好的消遣;

傍晚時分,就著夕陽余暉,守著月升日落,來一頓酣暢淋漓的火鍋;

直至渝中區的燈光次第亮起,解放碑上演著一幕幕溫情喜事,江北嘴播放著一出出風起云涌,長江上的漁船霓虹閃爍,直至此刻,才知飲至微醺便是最好的狀態。

說到滟設的美食,一言足以蔽之,便是“重慶火鍋的國際化嘗試”。

在這里,原本是“為了照顧不能吃辣的外來朋友”而設鴛鴦鍋,因為需要更好的涮燙一些全球知名食材,而做了關鍵性的改良:以傳承自德莊集團掌門人李德建先生親創的“李氏辣度”為紅湯湯底,結合以松茸清湯、花膠金湯為白湯的湯底。

以此,讓賓客在體驗到最正宗的麻辣重慶之余,又能感受到最為新鮮原味的全球頂級食材。

滟設有著極為講究的用餐流程,先是傳統的火鍋黃金搭檔鵝腸與毛肚隆重登場,15秒的涮燙,新鮮與香脆融于唇舌之間;

再是全球知名的和牛與海鮮款款而來,蘸著特制的海鮮、和牛醬油,加一點點去腥的檸檬汁,味蕾的盛宴由此開啟,其間,更有老板偷師自全球知名餐廳的各式甜點不時奉上,讓一場歡宴更顯柔軟愜意。






樵農山莊位于巴南區樵坪風景區,海拔700米左右,山上森林覆蓋率高,氣候宜人,空氣清新,晝夜溫差大,平均比市區低3-5度,光照充足,物產豐富。

山莊內有樵坪一棵樹觀景臺,視野開闊,三面景致盡收眼底,晨可觀日出,晚可看晚霞,春可看花,冬可賞雪,景致美不勝收。

可供兩百人同時就餐,還可以吃火鍋。這里的老火鍋味道嘿巴適,還可以邊吃火鍋,邊俯瞰山下美景!保證原生食材的農家菜,味道獲得了客戶的一致好評。在這里可以遠離城市發紛紛擾擾,享受獨有的那一片安寧。




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